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日本酒輕圖鑑:第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!酒造、酒食文化微旅行
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釀造過程→各地酒米種類,到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味,絕不失敗的燗酒技巧,一竅不通的人也能立刻上手!
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47都道府縣日本酒”豆”知識X 187支日本酒輕圖鑑X日本餐食搭配推薦,跟著酒師、居酒屋達人,由東到西品味日本美好酒食文化,你所不知道的「清酒微旅」正夯!
一期一會,千杯不醉
日本茶道:「一期一會」,表示:「一生中僅有一次的茶聚」,將茶道理念滲透進了同樣涵養萬千的飲酒哲學當中,增添了幾分及時行樂的意味。無論是夏目漱石醉心的「白牡丹」、只愛京都這一味替「古都」提字的川端康成,喜愛與責任編輯一同上蕎麥屋舉杯「菊正宗」的池波正太郎、還是能令詩人草野心平歡快暢飲的「加茂鶴」……,日本酒都在這些大文豪的心中佔有一席之地。釀造歷史長達2,000年的日本酒文化,是除了風景名勝以外,另一個值得尋酒客與日本玩家們繼續探究的有形文化財!
第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!
本書從認識日本酒的種類、稱號與認識酵母、精米步合等專業名詞開始,將日本酒分類四種基礎口感和香味,簡單又快速就能找到你最喜歡的一品!由來自東京、大阪、福岡的居酒屋店長們推薦當店最適合的下酒料理,銀座居酒屋名店「佳肴 みを木」老闆娘特別傳授零失敗的燗酒技巧,一個人自己做也沒問題,從此以後就能享受到有別於「只有試喝而已」的高格調品酒時光!特別增刊台灣版的日本酒採買情報,囊括國內知名代理商,即使沒時間飛去日本,也能在國內暢飲!
本書特色
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名人推薦
臺灣省酒類商業同業公會聯合會/ 創會理事長謝豐享
台灣日本酒同好會? 陳麥可
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新聞分享
BIGBANG成員T.O.P月初爆出吸大麻,六天來一直是娛樂圈最關注的焦點,期間他與團員GD前後對大眾道歉,在昨日時,他遭警方不居留起訴,義警資格也被開除,而稍早傳出,T.O.P因服用過多藥物昏倒,目前正在醫院接受治療,還未恢復意識。
根據《OSEN》報導,T.O.P今下午5點失去意識,被緊急送到醫院急救,現已轉到加護病房觀察中,目前還未恢復意識,而他身邊的親友表示:「正在檢查中,結果還沒出來,但服用藥物的可能性很大。」也加上最近發生的事情、轉到4機動團,不排除是受到過大的壓力導致。而事發後,T.O.P所屬的YG娛樂表示,他母親正在現場陪同中。
▲T.O.P日前爆出呼麻,今日卻昏倒送醫。(圖/翻攝BIGBANG臉書,2017.6.6)
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少一份毒品,多一分健康;吸毒一時,終身危害。
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